晴天が続くようなので
昨年収穫したサツマイモの紅はるかで 丸干し を作ってみました
※ 代表的な乾燥芋には平干し（平切り）と丸干しがあります
平干しは蒸したサツマイモを縦方向にスライスして乾燥させた干芋のスタンダードな形状
丸干しは小振りのサツマイモを蒸し、皮を剥いた後スライスせずにそのまま干したもの
茨城県はサツマイモの生産量全国２位
干芋の生産量は１位で全国シェア率は９割以上なのです
干し芋に興味のある方は下記リンクでどうぞ
全国干し芋グランプリ２０２５
ほしいもの日（1月10日）に、全国ほしいもグランプリ2025を開催しました／茨城県
そんな お芋の県なのに
干芋は超お高いのです
じゃあ、自分で作るべ！と思って作ってみました
誰でもできますね
蒸して干すだけですから(^_-)-☆
お天気がいいので、日向ぼっこに余念がない陸山母さんと息子
安納芋は大きすぎて使い難いので紅はるかで作る事にしました
出来るだけ１００ｇ以内の小振りなところ
数は適当 食欲で決めましょう
出来ればヤラピンの付いて無いお芋
皮を厚く向いて
蒸し器に水をタップリ張って
３０分前後、お芋の中心までやわらかくなるまで蒸しました
見た目 汚かったところが奇麗になりました 不思議ですね
今時期はハエもいないので無防備に ウッドデッキの室外機の上に干しました
あら 陸山母さんお芋の見張り番ですか
それとも気が付いて無いのかしら
あらら 匂うのかしら
陸山母さんは干し芋が好きで偶に食べるので、食べ物だと認識してます
（猫にサツマイモは有害ではありません）
干したばかりなので未だ食べないのかな？
因みに無煙炭火器で作った焼芋は煤ぶれ臭かったせいか食べませんでした
翌日 お芋の色が飴色っぽくなってきて チョットつまみたくなりましたが
少ししか作らなかったので グッと我慢です
風速２～３ｍ、良く乾きそうです
乾燥注意報も発令されていました
陸山母さんはウッドデッキではなく室内でいい気分で昼寝してました
見張はしてくれないのかい
時どき 気になって干芋を見に行って
ギョエーーっ
齧られた～
よく見たら １個足りない (;´Д｀)
仕方ないので 大きく切って
あと１個はどこ ＼(゜ロ＼)イモハドコ? (／ロ゜)／イモハドコ?
こ・こんな所に落ちてた
美味しいところ食べて落としてくなんて 極悪な芋泥棒だわ ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ😡
仕方ないので
泥縄ですが、甘損のお急ぎ便で乾燥用のネットを買って
こうなりました
蒸して干すだけ
こう書けば 物凄～～～く簡単ですが
チットモ簡単でないです
本当に 女将と陸山母さんの口に入る事が出来るでしょうか
芋泥棒は この方です
ハトの夫婦が、庭の銀木犀の樹に巣（黄色い〇？印）を作って棲みついてるんですよ
毎日散歩のときにくまねこが見上げていたので見つけました
銀木犀の中から
サツマイモを見ていて食べに来たんだと思います
海姉ちゃんに見つかりませんように
ハトもサツマイモを食べるなんて知らなかった ～ トホホ
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最後までお読みくださいましてありがとうございました
ではまた＠
ｆｉｎ
